6月3日から夏の料理がスタート♪ 伊香保温泉は平野部より4～5℃気温が低く、かつては避暑地といわれました。 標高800メートルをさわやかな涼風が吹き抜けます。

ということで、夏のスタンダード会席「涼風(すずかぜ)の夏会席」のご紹介です。

先付　　　ドライトマトといぶりがっこのゼリー寄せ 海老旨煮　蛸　おくら　ランプフィッシュ卵 お椀　　　帆立しんじょ　順才　粉山椒 お造り　　サーモンの自家製スモーク 妻物サラダ風　特製新生姜ソース 鍋　　　　晴観荘、夏の名物♪禁断のトマト鍋 ～上州ブランド和豚もちぶたトマトなべ～ 箸やすめ　もろこし豆腐　とびっこ　わさび 台の物　　鯛と初夏の彩り野菜　利久ソース添え 焼物　　　上州牛の香味焼き　やわらかトロ茄子とともに 食事　　　利根沼田産こしひかり 香の物 止椀　　　赤出汁 デザート　桑の葉茶入り自家製わらびもち エスプレッソ珈琲あん

2025年夏