12月4日から冬の会席がスタートしました。
上州牛、和豚(わとん)もちぶた、赤城鶏、高崎ブランド白菜「国府白菜」など、地元ぐんまの食材をたくさん使ったお料理です。
今回、鍋はエスニック風テイストの新作料理。赤城鶏のだしが加わって深みのある新発見の味になりました。椀盛りの海老しんじょう、温物の蓮根まんじゅうなど、しっかり手をかけて丁寧に仕上げた手づくり料理の数々、どうぞゆっくりお楽しみ下さいませ。

～スタンダード会席お献立～
◆先付　　榛名産牛乳を使ったブロッコリーとアボカドのムース
ずわい蟹　とびっこ　美味だしジュレ
◆椀盛り　海老真薯　せり　梅麩　針生姜
◆お造り　寒ぶりの隠元利久巻き　妻物サラダ風
◆鍋　　　上州銘柄鶏「赤城鶏」と高崎産ブランド野菜「国府白菜」の
アジアンホワイト鍋
◆台の物　上州牛鉄板焼き　前橋産ターサイ　たまねぎ
◆温物　　蓮根まんじゅう　銀あん　食用菊　花穂　生姜
◆焼物　　さわら柚庵焼き　特製海苔ソースとともに
◆食事　　利根沼田産こしひかりのごはん
◆香の物
◆止椀　　赤だし
◆和菓子　自家製わらびもち　エスプレッソ珈琲あん

■グレードアップ会席
・台の物が「上州牛サーロインステーキ100g」にかわります

■和豚もちぶたブロック煮会席
・鍋ものが赤城鶏ではなく上州牛になります
・台の物（上州牛鉄板焼き）は付きません
・温物が「もちぶたブロック煮」にかわります
（2人で400gの一緒盛りです）

■肉食系カップルプラン会席
・台の物が「上州牛サーロインステーキ」にかわります
（２人で200ｇの一緒盛りです）
・温物が「もちぶたブロック煮」にかわります
（2人で400gの一緒盛りです）

どちらも当館自慢のお料理です
どうぞよろしくお願い致します

市川別館晴観荘