春のお料理がスタートしました♪
新たまねぎや春キャベツ、山菜など、春の香りたっぷりの会席です。

＜スタンダード会席例＞
先付　　　春の香りマリネ　たらの芽　紅芯大根　海老　彩々
椀盛り　　さわらの桜蒸し
お造り　　桜鯛の焼き霜造り　自家製バジルソース
鍋　　　　上州ブランド「和豚(わとん)もちぶた」と新たまねぎのグリーンスープ鍋
台の物　　上州牛鉄板焼き
口替わり　たけのこ卵寄せ
焼物　　　サーモン柚庵利久焼き
食事　　　利根沼田産こしひかり
香の物
止椀　　　赤だし
デザート　ぐんまブランドいちご「やよいひめ」のムース（自家製）

 

※4月末まで「春の会席」です
※5月は、ほぼ同じ内容ですが一部食材がかわり「新緑の会席」となります

晴観荘の庭も徐々に新緑の季節へ