上州ブランド「和豚（わとん）もちぶた」を使ったボリューム満点の角煮です。

伊香保温泉石段街の原型をつくった戦国武将の真田氏をささえたといわれるパワー料理を再現、現代風にアレンジしてみました。（写真は2人分で500ｇ）

さっぱりした脂の甘さが際立つ人気の一品です。

専用料理プランにてご用意致します。