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老舗旅館の料理改革
自分たちが本当においしいと思える料理を、自分たちで作る
今年2016年2月3日から、経営者も含めた従業員一同で、『自分たちが本当においしいと思える料理を自分たちで作る』を始めました。
プロの料理指導家の方にご指導いただき、新しい晴観荘の味を作っていきたいと思っています。このブログは、その過程やお料理、食材のご紹介をさせて頂いております。
◆2016年11月 霜月の献立◆
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◆2016年12月 神無月の献立◆10月18日更新
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◆2016年12月 神無月の献立◆10月4日更新
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◆2016年12月 神無月の献立◆10月1日更新
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◆お客様の為のミーティング◆9月9日更新♪
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◆2016年初秋の献立◆9月8日更新
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◆2016年初秋の献立◆9月6日更新
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◆晴観荘名物【おススメプラン】いよいよ登場◆8月28日更新
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◆晴観荘 お料理研修会◆7月24更新
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◆夏の献立変更第4段!【7月4日更新】
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◆夏の献立変更第3段!【6月24日更新】
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◆夏の献立変更第2段!【6月18日更新】
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◆料理撮影&夏季メニューへの取り組み 5月12日更新◆
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◇GWの序盤 全てのお客様に心のこもった♪おもてなし◇ 4月30日更新
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◇アツアツをお届け!板前さんのお料理出し◇ 4月22日更新
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◇お料理の変化◇ 4月14日更新
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お料理の変化 2016年2月22日更新
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ご提供するお料理の変更状況
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